lunedì 8 ottobre 2012

Spezzatino di tacchino ricetta alla cacciatora

INGREDIENTI
500 g di spezzatino tacchino
2 spicchi di aglio
aceto di vino bianco
rosmarino fresco
maggiorana
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 bicchiere di vino bianco
secco

PREPARAZIONE: Spezzatino di tacchino


Fare imbiondire 2 spicchi d’aglio e rosolare lo spezzatino, fino a quando non risulti ben dorato. A questo punto sfumare con del vino bianco e aggiungete un poco d’acqua. Mettere il coperchio alla casseruola e far cuocere per circa 15 minuti. Una volta evaporata l’acqua, aggiungete l’aceto di vino bianco, la maggiorana e il rosmarino, precedentemente frullato insieme all’aceto e filtrato. Lasciare evaporare tutto... et voilà!